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LE TRADIZIONI

Le tradizioni passano attraverso il folklore e il cibo

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 IL FOLKLORE

​​Il ritmi del paese sono scanditi dalle feste patronali che si susseguono durante l'anno. Nel periodo estivo, le spettacolari "sciute" dei simulacri dei santi, portati in processione in spalla dagli uomini e accompagnati dalle donne scalze. 

 

"Chi attraversa la sicilia di piena estate, va inevitabilmente incontro a paesi ornati da arcate e trofei di lampade, a lunghe file di bancarelle e mercati imponenti di animali, a bande musicali, orchestre e cantanti di grido, al rimbombo di mortaretti e di splendidi fuochi di artificio. e’ la grande estate siciliana che si spegne del suo sempre più raro verde frumento per riaccendersi dell’oro delle ristoppie, ma anche dell’oro dei preziosi percoli barocchi in legno intagliato, l’oro dei monili appesi al simulacro del santo come offerta per grazia ricevuta: è l’estate in cui ogni paese celebra in sicilia la festa in onore del suo santo patrono."

Antonino Uccello

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 PLE RICETTE DELLA TRADIZIONE

I dolci tipici dal Cannolo alla cassata, dai biscotti di mandorla al gelato alla granita con la brioche e tanto altro.

Per non parlare poi ai cibi salati le 'mpanate, la salsiccia, la caponata, la pasta fatta in casa, i ravioli di ricotta, il pane cunzato, e mille altre prelibatezze. Tutto ovviamente fatto con i prodotti locali. 

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